吃货的专业?食品科学从事的岗位是这样的

更新时间:2019-01-23 10:53    查看:文章字体大小: | |
内容提要:加拿大的食品安全一直都为世界各国所称道,政府对食品及其质量监控的重视程度在相关的安监法规里明令体现。食品科学专业从就业角度来说,有着非常好的发展方向及就业前景。

加拿大的食品安全一直都为世界各国所称道,政府对食品及其质量监控的重视程度在相关的安监法规里明令体现。食品科学专业从就业角度来说,有着非常好的发展方向及就业前景。

专业简介

食品科学是一门交叉学科,强调综合运用化学、生物、营养学以及工程学知识来分析食品的特点和属性,以及不同文化、不同生活方式、不同年龄层次人群的营养需求。学习如何储存、加工、包装、分销食品,以及如何使食品在经济实惠的条件下既确保安全卫生,又有益于健康。食品科学大致分为食品化学、食品工程、食品微生物学等几个分支。

开设食品专业的重点院校

英属哥伦比亚大学、麦吉尔大学、阿尔伯塔大学、多伦多大学、西安大略大学、圭尔夫大学、萨省大学、曼尼托巴大学、纽芬兰纪念大学、圣文森特山大学等。

食品科学专业一般设置在农学院,部分学校是食品和营养开设在一起,比如阿尔伯塔大学和西安大略大学;有的学校是食品和营养是独立开设的,比如UBC、圭尔夫大学等。

职业导向和就业前景

职业导向:食品技术专家,食品研究和开发科研人员,质量控制经理,食品检验员,食品加工工程师,食品包装技术专家等。

就业前景:食品制造商,食品原料供应商,食品加工设备供应商,包装材料供应商,其他食品相关企业。政府职能部门如海关、商检、质量监督、卫生防疫、环境保护部门等。

*该专业工资参考,截图源自官网

部分学校介绍

麦吉尔大学

建立时间:1821年

学校类型:公立

学校位置:蒙特利尔市,魁北克省

专业名称:BSc (FSc) Bachelor of Science, Major in Food Science

英属哥伦比亚大学

建立时间:1908

学校性质:公立

学校位置:温哥华市,哥伦比亚省

专业名称:

Bachelor of Science in Food and Nutritional Sciences (Vancouver)

Bachelor of Science in Food Science (Vancouver)

阿尔伯塔大学

建立时间:1968

学校性质:公立

学校位置:埃德蒙顿市,阿尔伯塔省

专业名称:BSc in Nutrition and Food Sciences

曼尼托巴大学

建立日期:1877 学校性质:公立 学学校位置:温尼伯市,曼尼托巴省

专业名称:BSc (Food Science) - 4 year

1
2
3